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                  廣州吸塑-面點包裝

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                  廣州吸塑-面點包裝

                  • 所屬分類:廣州面點類

                  • 點擊次數:
                  • 發布日期:2019/04/15
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                  • 詳細介紹

                  面點的含義

                  在我國人民飲食中,面點具有廣泛的內容。因地理環境、風俗習慣、原料物產等因素的影響,對面點概念的理解也有所不同。

                  從“面點”二字的字意來看,一般認為是利用粉狀的糧食(主要是面粉、米粉等)為原料調制而成的用以暫時充饑的食品。在南方習慣稱之謂“點心”,而在北方則習慣稱之謂“面食”,這類食品通常以手工作坊制作,一般不作下餐主食,而以早晨、午后或夜晚食用為多。從其供應的形式看,是特指飲食業供應的方便食品(包括早點、小吃和筵席點心等)。

                  隨著人們就餐形式的改變,原料種類的增多,機械設備的運用,面點技術的提高,使得我國面點的范疇日益廣泛,面點成為一類以糧食、果品、魚蝦及根莖類蔬菜等為主要原料,以包捏技法等為主要手段,并利用餡及調味料另以組配,再經過熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。這類食品除了傳統飲食業供應的品種外,還包括了糕點食品廠生產的糕點,它既可作為正餐食品供給人們享用,又可作為小吃、點心食品用來調劑口味;不僅作為食品提供人們物質上的滿足,還可作為藝術品給人們以精神上的享受。

                  總之,面點即是用各種糧食(米、麥、豆、雜糧),肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料,并配以多種調料與輔料,將其調制成坯及餡,經成形、熟制而成的具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

                  歷史發展編輯

                  漢代隨著石磨的廣泛使用,發酵等面點制作技藝的提高,面點品種迅速增加,并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農家面食有燕餅、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名·釋飲食》中詳 細記 述了“餅,并也。溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也,亦以胡麻著上也?!薄罢麸?、湯餅、髓餅之屬,皆隨形而名之也”。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅,蒸餅類似饅頭,湯餅為水煮的揪面片,髓餅為動物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節日吃時令面點的習俗,如九月九,佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒,令人長壽。蓬餌即蓬糕,從而開了重陽節食糕的先河。

                  魏晉南北朝時,面粉、米粉的加工已用重籮篩出極細的面粉,發酵方法日益成形與普及,并出現了蒸籠等炊事用具和面點成形器具?!讹炠x》中提到了許多面點品。如安乾、豚耳、狗舌、劍帶、案成、髓燭、饅頭、薄壯、起溲、湯餅、牢丸等等。


                  本文網址:http://www.non-philosophie.com/product/815.html

                  關鍵詞:食品吸塑盤,吸塑盤廠家,禮品吸塑盤

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